В российском пенитенциарном ведомстве готовят масштабную «реформу тарелки». Министерство юстиции РФ представило проект постановления, который кардинально пересматривает привычный рацион питания для подследственных и осужденных. Суть инициативы проста: сделать питание более полноценным и здоровым, отказавшись от избытка дешевых калорий в пользу качественных продуктов.
Согласно документу, опубликованному на портале правовых проектов, ведомство планирует сократить долю хлеба, картофеля, соли и маргариновой продукции. Вместо этого в меню должны появиться свежие фрукты (в частности, яблоки) или фруктовые соки, а также сливочное масло, куриные яйца и творог. Увеличить планируется и порции овощей и мяса. Аналогичные изменения, согласно пояснительной записке, затронут и питание лиц, уже отбывающих наказание.
Министр юстиции Константин Чуйченко подчеркнул, что данные меры станут частью стратегии по улучшению условий содержания. В частности, он отметил необходимость особого внимания к тем, кто находится в СИЗО: если осужденные уже несут ответственность за доказанные преступления, то пребывание в следственных изоляторах пока носит лишь превентивный характер — для изоляции граждан от общества.
Реформа питания — процесс комплексный. Еще в апреле Чуйченко подтверждал, что Минюст совместно с ФСИН активно прорабатывает новые стандарты. Важным аспектом станет и использование йодированной соли. По словам министра, это критически важно для обеспечения здоровья людей, находящихся в северных регионах и других субъектах страны, где наблюдается дефицит йода.
